根据市场抽查，仿冒名酒以五粮液多:瓶型鉴别：真酒的瓶型有鼓型（也叫萝卜瓶）、麦穗型两种。瓶子用料考究，制做精细，瓶底为圆形，周围有规则的凸出条纹；而假“五粮液”的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱型的，也有不规则的异型瓶。瓶盖鉴别：真酒的瓶盖与内盖是分离的，而若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则是假酒。从酒瓶上看：真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。
商标鉴别：真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”3个大字做为特殊标志；商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”3个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。假“五粮液”的商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。
酒质鉴别：真的酒体清澈透明，具有香气悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格，尤以喷香著称于世；假酒的酒体浑浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气刺鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。
贵州茅台酒在市场上白酒行业中算是火爆的产品，由于贵州茅台酒的每年的产量有限。市场算是一直紧缺。昆山茅台酒回收而不少商贩就打上假茅台酒的主意，真品永远只有一个，但是假茅台酒的加法就太多太多了，有拔头，打孔，假标，或者打着和贵州茅台酒差不多的包装的茅台镇酒等等。今天茅台酒回收小编给大家介绍的是贵州茅台酒怎么去鉴别真假。
一点：首先鉴别生产厂家
茅台酒回收的专业人员介绍说“茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的”茅台酒“,完全可以肯定是冒牌货。”
第二点：鉴别注册商标
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。老茅台酒回收斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。
左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。
第三点：鉴别包装材料
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 目前茅台酒已使用了三层防伪，一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志，二是意大利引进的防盗盖，三是从美国3M公司引进的水印反射标签。
现在市场上假酒泛滥，白酒是中国市场的酒类之一，相对于洋酒、葡萄酒，白酒的味道更加的适合国人。尤其是一二线中高端白酒品牌更是重灾区，因此学会鉴别白酒的真假的技巧也是非常重要的。
假的白酒对人体的伤害很大，轻则伤及脾胃，重则夺去性命。因此白酒真假对我们来说很重要。
白酒的真假鉴别首先就是看，对于高手来说，从包装上就能看出白酒的真假，假的白酒包装盒做工肯定很粗糙，大家从细节上应该就能辨别，要不就是胶水不粘合，要不就是图案模糊，还有就是字体模糊，外包装颜色暗淡等等，而真的白酒对于外包装的要求也是很严格，老茅台酒回收这就是从形象上做到，具体包装可以从这几个方面来看，纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠，同时包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。
外包装的观察只是白酒鉴别的步，第二步就是从酒瓶的外包装来看，真酒和假酒的酒瓶材质肯定有区别，如水晶瓶白酒的透明度，陶瓷型白酒的颜色，同时白酒的瓶盖也是鉴别的要点，真的白酒盖子光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密，倒过来不会露酒。
不仅如此，假如是透明装的白酒瓶，我们可以从外面看里面的酒质，除了酱香型的白酒色泽微黄，其余的白酒都应该色泽通透，不浑浊，没有悬浮物，也没有沉淀物。
烟酒回收我们可以从品酒来鉴别真假，真的白酒香气自然，味道薄厚、绵柔、醇和，同时喝酒不上头，而假的白酒喝到嘴里满嘴辛辣，同时呛喉咙，喝酒的改天容易。
酱香型白酒的口感和香味是比较好的，非常受顾客的喜爱，下面茅台酒回收给我们说说喝酱香型白酒有什么优点?
首先，酱香型白酒因为特别工艺，而且酿造时刻极长，进程极为复杂，而在漫长、特别而神秘的生物反应进程中，在窖池和空气中巨大的微生物群的共同作用下，各种有利的微生物尽数置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
而且，酱香型白酒之中的易蒸发物质少。酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然简单蒸发的物质又被蒸发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易蒸发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。
酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也以为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的摄生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。
还有，酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的顾客趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于防止心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。而且，酱香型白酒的浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在 53%左右。而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香型白酒的贮存时刻较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是显而易见的。
白酒在品鉴中，受心思、习气、嗜好的影响也会有不同的感觉，今天收回茅台酒小编给我们说说怎样区分白酒的档次?
70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感明晰，滞手感强，能清楚地感觉到手指的纹路。就像手洗得非常干净，用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。
60度左右的基酒较70度左右基酒的手感，明晰度和滞手感差，能清楚地感觉到手指的纹路。但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上，披了一层薄薄的细沙，轻盈而柔滑。
固形物含量较高的成品酒外观表现为整个酒液看起来有粘稠感，酒花均匀、细腻，较同酒度的酒花散得慢，且手感细腻、柔滑。